Hallo Leo,
ich hatte ein ähnliches Problem, manchmal ist er angesprungen, manchmal nicht, ein 1984er Carrera. Der ADAC hat dann mal gegen den Anlasser geklopft und er sprang sofort wieder an - also hatte dieser einen Wackelkontakt. Der Anlasser wurde ausgetauscht und das gleiche Problem trat wieder auf

. - Auch dieser Austauschanlasser war kaputt

. Jetzt sollte er laufen, also anspringen, fahre aber im Winter nicht.
Ich kann Dir eine gute Werkstatt bei München empfehlen, wenn Du willst, kein Porschezentrum, aber auf Porsche spezialisert, die finden den Fehler sicher sofort.
Neujahrsgrüße nach München
Astrid