Hallo Jan,
soweit ich das verstanden habe, ist die Geschwindigkeit mit dem Reifen abzudecken, die laut Schein erreicht werden kann. Insofern würde die Kategorie "bis 240 = V" ausreichen. Allerdings bezweifle ich, dass Du dadurch im Vergleich zu höheren Geschwindigkeitsindizes besonders viel Geld sparen kannst.
Ich habe übrigens von einem Porsche-Meister gehört, dass man nicht zwingend die von Porsche empfohlenen Reifen nutzen muss. Gib einfach mal auf der Seite
www.reifenvorort.de Deine Dimensionen ein und Du wirst Dich wahrscheinlich wundern, wie günstig das ist. Für meinen SC mit 16"-Felgen kosten ein Satz Goodyear Eagle F1 mit Bestnoten nicht mal 350 EUR.
Gruß - Axel